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Ricette Verdure Cipolle in agrodolce
 

Cipolle in agrodolce Cipolle in agrodolce Hot

Cipolle in agrodolce

Ricette

Livello di difficoltà
Tempo preparazione
5 minuti
Tempo cottura
35 minuti
Persone
4
Vino in abbinamento
Albana di Romagna
Ingredienti
Cipolline borettane 700 grammi
Zucchero 5 cucchiai
Aceto di vino rosso 5 cucchiai
Olio extravergine di oliva q.b.
Acqua 1 bicchiere
Sale q.b.
Pepe q.b.

Veloci, appetitose e allegre.

Liberate le cipolline della buccia fino alla polpa “viva”.

Tagliata la barba nella parte inferiore cuocetele in una casseruola con il coperchio a fiamma bassa per circa 35 minuti con due cucchiai di olio e l’acqua calda.

Sciogliete lo zucchero nell’aceto caldo.

Quando le cipolle saranno cotte unite lo sciroppo agrodolce.

Salate, pepate e lasciate evaporare per un paio di minuti a fiamma viva.

Servite calde, tiepide o fredde.

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