Il silicio contenuto nella birra può essere utile nella prevenzione dell’osteoporosi.La birra è una bevanda che mette d’accordo tutti i suoi estimatori e non importa se è bionda, rossa o chiara, l’importante è che esista.
Ora uno studio Dipartimento di Scienza e Tecnologia dell'Alimentazione dell’University of California ha preso in esame un aspetto particolare della birra, il suo contenuto di silicio.
Sono stati presi in esame diversi parametri, per trovare il contenuto effettivo di silicio in più di 100 tipi di birra differenti, riscontrando che, esso può variare dai 6,4 ai 56,50 milligrammi per litro.
Quelle scure e con alta fermentazione contengono più silicio di quelle a bassa fermentazione.
Lo studio non ha preso in esame l’assorbimento del silicio nell’organismo umano e neanche la sua azione sul sistema scheletrico.
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