Buone notizie per quelle persone che, seppur amanti di noccioline, vi devono rinunciare per problemi d’allergia a questi pur gustosissimi semi.
Ricercatori americani del dipartimento d’agricoltura, stanno da tempo lavorando per ottenere tramite incroci, delle noccioline allergic-free, ossia che non contengano alcune proteine normalmente presenti e ritenute responsabili delle reazioni allergiche negli esseri umani.
Selezionando, tra le centinaia di varietà di noccioline esistenti, quelle con una percentuale minore di queste proteine ed incrociandole tra loro, hanno già ottenuto una tipo che provoca minori risposte allergiche sia in numero sia in gravità, e stanno proseguendo il loro lavoro per cercare di arrivare ad una nocciolina che non provochi reazioni allergiche.
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