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Alimentazione

Superpomodoro, più antiossidanti per la prevenzione dei tumori

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pomodoro rosso

Nasce in Italia il superpomodoro; ottenuto in maniera totalmente naturale, incrociando diverse tipologie di pomodori, per ottenere in un singolo prodotto, un maggiore apporto d’elementi utili per l’alimentazione ed indispensabili per contrastare l’insorgere di diverse patologie.

Incrociando pomodori neri e linee pure di varietà di San Marzano, i ricercatori dell’Istituto di chimica biomolecolare del Cnr di Napoli, hanno realizzato questa nuova tipologia di pomodoro, che presenta maggiori proprietà antiossidanti, più licopene e vitamina C.

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Un bicchiere di vino rosso a pasto per mantenere la linea nelle donne

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Bicchiere di vino rosso

Uno studio del Brigham and Women’s Hospital di Boston, diretto da Lu Wang e pubblicato sull’Archives of Internal Medicin, rivela che bere alcolici in maniera saltuaria o in ogni modo con moderazione, non incrementa la tendenza ad aumentare peso, anzi sembra il contrario.

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Caffe' a pranzo contro il diabete

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Caffe' a pranzo contro il diabete Coloro che consumano caffè a ora di pranzo sono meno esposti al rischio di sviluppare diabete di tipo 2. Lo hanno stabilito alcuni ricercatori brasiliani prendendo in esame oltre 70mila donne francesi, d'età compresa tra 41 e 72 anni, le cui abitudini alimentari sono state seguite per oltre 11 anni.
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Il cuore è meglio protetto mangiando banane e patate

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Banane e potassio


Un’equipe italiana diretta dal dottor Pasquale Strazzullo dell’Università di Napoli, prendendo in esame 10 studi realizzati negli anni passati, è arrivata alla conclusione, che il consumare cibi ricchi in potassio, è d’aiuto al cuore e può ridurre i rischi di malattie cardiovascolari.
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Frutta e verdura migliorano Bpco

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Mangiare molta frutta e verdura aiuterebbe a migliorare le condizioni di salute di chi soffre di broncopneumopatia cronica ostruttiva (Bpco), una malattia che colpisce l'apparato respiratorio e che, se non curata, determina difficoltà sempre maggiori nella respirazione.
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Ragazzi Usa più obesi e malati cronici

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In America, la prevalenza di alcune malattie croniche nei più giovani è incrementata nel periodo compreso tra il 1988 e il 2006. È quanto appena pubblicato su Jama da Jeanne Van Clave e James M. Perrin del Center for Child and Adolescent Health Policy, MassGeneral Hospital for Children di Boston.
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Obesità infantile, i nonni aumentano il rischio del sovrappeso

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Nonni, possono causare obesità infantile e sovrappesoBambini, se seguiti dai nonni, è maggiore la possibilità del soprappeso e dell'obesità

Lo afferma uno studio Inglese, coordinato da Catherine Law e realizzato da un gruppo sì ricercatori dell’University College di Londra su un campione di 12 mila bambini fino ai tre anni nati tra il 2000 e il 2001.
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Anoressiche a rischio di osteoporosi

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Rischio osteoporosi per le ragazze anoressicheRischio osteoporosi per le ragazze anoressiche

Pubblicato dalla rivista Journal of Bone and Mineral Research una ricerca svolta presso il Children Hospital di Boston mette in guardia su come sia alto il rischio nelle ragazze anoressiche di soffrire d’osteoporosi.
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Convegno: I Disturbi alimentari in adolescenza

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CONVEGNO - PROVINCIA DI ROMA - Palazzo Valentini  - Via IV Novembre 119/A - sabato 20 febbraio 2010 Ore 08,30-19,30
Responsabili scientifici: Domenico Cosenza, Elisabetta Spinelli,  Coordinatori del corso: Enrico Nonnis, Elisabetta Spinelli
Questa Giornata di Studio intende fare il punto sui disturbi alimentari in adolescenza, nella prospettiva della psicoanalisi e in quella della cura. Anoressia e bulimia sono una tra le forme sintomatologiche più diffuse tra gli adolescenti contemporanei.
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Cancro ovarico, nessun allarme con cisti semplici

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La presenza di cisti ovariche semplici non aumenta il rischio di carcinoma dell'ovaio. È quanto confermano alcuni ricercatori americani in uno studio pubblicato di recente su American Journal of Obstetrics and Gynecology.
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Diabete, migliori funzioni vascolari con omega-3

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La supplementazione dietetica con acidi grassi omega-3 migliora le funzioni micro- e macrovascolari postprandiali in pazienti con diabete di tipo 2. I risultati sono il frutto della ricerca condotta presso la Division of Endocrinology, Diabetes and Bone Diseases, The Mount Sinai Medical Center di New York e pubblicata su American Journal of Clinical Nutrition.
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Piselli, fagioli e ceci, un pugno di legumi contro il colesterolo

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Fagioli, soia, fave e lenticchie. Per aiutare il cuore e tenere sotto controllo il colesterolo basta mangiare legumi.

Viene il sospetto che Bud Spencer e Terence Hill li mangiavano solo le loro qualità organolettiche, però due importanti studi confermano l’importanza dei legumi nell’alimentazione corrente, come valido contributo per mantenere sotto controllo il colesterolo ed avere un buon sistema cardiocircolatorio.

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Nuove raccomandazioni Uspstf anti-obesità infantile

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Secondo le ultime raccomandazioni dell'U.S. Preventive Services Task Force (Uspstf), nei bambini a partire dai sei anni dovrebbe essere verificata l'eventuale condizione di obesità, da parte dei pediatri, così da mettere in atto, laddove necessario, specifici e tempestivi interventi, per riportare il peso a valori normali.
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Più retinopatia diabetica con troppo sale e calorie

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In pazienti afro-americani affetti da diabete di tipo 1, diete ipercaloriche o particolarmente ricche di sodio risultano indipendentemente associate a un maggiore rischio di progressione di forme severe di retinopatia diabetica.
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Bloccato commercio di propoli contaminata

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Duemila confezioni di propoli contaminate con antiparassitari gravemente dannosi per la salute dell'uomo, utilizzati nella lotta a un pericoloso acaro delle api, venivano prodotti e commercializzati da una ditta del Comune di Bagno di Romagna.
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L'Efsa si occupa di aromi

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Due prodotti sicuri, otto preoccupanti, uno sotto controllo e uno non valutabile a causa della mancanza di dati sufficienti. E' il risultato della prima analisi effettuata dal Panel on Flavourings (Cef) della European Food Safety Authority (Efsa) sulle sostanze utilizzate dall'industria alimentare per dare ai cibi un aroma affumicato.
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Codacons lancia allarme su additivi

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Codacons lancia allarme su additiviAllarme additivi chimici negli alimenti. Colpa dello strumento che "doveva essere a difesa della sicurezza alimentare e della salute dei consumatori", il Codex Alimentarius. A puntare il dito contro è l'associazione di consumatori Codacons, secondo la quale il Codex "sta rivelando la sua vera faccia".
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Bimbi meno obesi con il mandometro

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Tenere sotto controllo la velocità con cui i bambini mangiano durante i pasti principali rappresenterebbe una valida strategia, in aggiunta all'adozione di sane abitudini alimentari, per combattere l'obesità infantile.
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UE: aumenta la tossicità della frutta secca con le aflatossine, domani il voto

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Comunità Europea: aumenta la tossicità della frutta secca con le aflatossine Le aflatossine sono sostanze tossiche prodotte principalmente da due tipi di muffe. La loro presenza nei prodotti dipende, oltre che da fattori ambientali e climatici, anche da come sono raccolti e conservati gli alimenti.

La loro tossicità era ben nota e la Comunità Europea, già dal 2006, stabiliva un livello massimo accettabile di 4 µg/kg d’aflatossine totali. Nel 2008 il Codex Alimentarius, commissione internazionale creata nel 1963 dalla FAO e dal WHO, ha innalzato il limite massimo a 10 µg/kg d’aflatossine totali nella frutta secca.
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Qualche chilo in più su cosce e fondoschiena fa bene alla salute

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Qualche chilo in più su cosce e fondoschiena fa bene alla saluteNon è una battuta, un gruppo di ricercatori dell’Università d’Oxford ha pubblicato sull’International journal of Obesity, i risultati di una ricerca condotta su i diversi tipi di grasso presenti nel corpo umano.

Il grasso contenuto su fianchi, cosce e fondoschiena in donne di tutte le età, è di una qualità diversa da quello contenuto sulla pancia, poiché contiene un ormone che protegge le arterie e previene il diabete.
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Mangiare di fretta nei fast food è a rischio diabete

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Mangiare di fretta nei fast food è a rischio diabetedi Osvaldo Cioè

Rischio diabete per chi mangia frequentemente nei fast food, consumando pasti veloci e contenenti alimenti non corretti dal punto di vista alimentare. Lo dice uno studio della Boston University

Un’alimentazione non corretta può provocare seri problemi di salute, quante volte abbiamo sentito questa frase. Diversi studi nel mondo affermano che una sana alimentazione e del movimento aiutano a mantenere in forma il nostro stato psico-fisico.
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