Uno spuntino veloce, un’alternativa al pasto se avete fretta o siete delle frane in cucina.
E perché no? Un’idea per un antipasto (basta tagliare il pan carré in pezzi piccoli come tartine.
Potrete utilizzare il grill del forno o del microonde.
Accendete il grill.
Tagliate via dalle fette di pan carrè la crostina.
In un recipiente sbattete le uova con il latte, il sale, il pepe quindi fatele cuocere in una padella con il burro mescolando per romperle.
Nel frattempo tostate le fette di pan carré.
Appena le uova saranno cotte levate la padella dal fuoco e unite le olive tagliate a rondelle, l’erba cipollina tritata ed i capperi.
Mettete il composto su ciascuna fetta di pan carré e rimettete per un attimo nel grill.
Servite subito.
