Una ricetta originale dell’Antica Roma tratta dal libro "De re coquinaria" di Apicio.
La ricetta prevedeva anche il garum ma, a parte che per noi sarebbe disgustoso (vedere Gli Antichi Romani) oggi questo ingrediente non esiste nemmeno più.
Ne faremo quindi a meno, ma una cosa é certa... senza rimpianti.
Mettete le fette di tonno e le cipolle tagliate a fette sottili in una padella dove avrete fatto riscaldare l’olio.
Quando il tonno sarà leggermente dorato levatelo dalla padella lascoando le cipolle ed aggiungete la farina mescolando per ottenere una salsa.
Aggiungete quindi tutti gli Altri ingredienti sempre mescolando e, quando saranno ben amalgamati, rimettete a cuocere il tonno.
Fate cuocere per circa 15 minuti.
Servite ben caldo.
