Un classico sugo umbro per condire i fantastici -Strangozzi alla spoletina-.
Acquistate o preparate in casa gli strangozzi la cui ricetta potete trovare -QUI-.
Fate cuocere la pasta e 7/5 minuti prima della cottura liberate le salsicce dalla pelle e spezzettatele grossolanamente a mano.
Fatele quindi rosolare in padella a bordi alti con l'aglio e l'olio.
Quando la salsiccia sarà dorata unite la farina a pioggia, il latte e la panna e fate cuocere per 5 minuti a fiamma molto bassa.
Scolate gli strangozzi al dente e fateli saltare per 1 minuto nella padella col sugo.
Servite molto caldo.
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