Banane allo zenzero, una maniera diversa di gustare questo frutto esotico.
Sbucciate con un economo la radice dello zenzero e grattugiatela finemente.
In un contenitore mescolate lo zucchero con la cannella e lo zenzero grattugiato.
Con un cotellino affilato tagliate 12 strisce abbastanza grandi di pasta fillo.
Fate fondere il burro a bagno maria e quindi spennellatelo sui dischi di pasta.
Sbucciate le banane, eliminate le estremità, dividetele in 3 parti uguali e passatele nel composto di zenzero e cannella.
Avvolgete i tronchetti di banana nella pasta e fateli cuocere in forno preriscaldato a 200° per 5 minuti.
Servite caldi dopo averli spolverati di cannella accompagnandoli con una pallina di gelato alla panna.
