E’ il loro periodo … a volte qualcuno di noi li raccoglie acerbi dall’albero e li fa maturare in casa.
Ma se non si consumano in fretta é un guaio.
Perché non trovare un modo diverso per utilizzare questi umili ed ottimi frutti?
Eliminate la pelle dai cachi e, se presenti, levate i semi.
Frullateli sino ad ottenere una crema omogenea alla quale aggiungerete lo zucchero a velo ed il liquore mescolando delicatamente.
Mettete la crema suddividendola in 4 coppette da dessert, chiudete le coppette con pellicola da cucina e mettete in frigorifero per 2 ore.
Servite spolverando con la granella di cioccolatono con il cacao in polvere.
