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Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti
04 Novembre, 2009
3178
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Ricette
Livello di difficoltà
Fa parte a pieno titolo de -Le Ricette italiane più famose nel Mondo-. Piatto versatile (secondo la quantità può essere un antipasto, un secondo o un accompagnamento ad...
Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti
25 Luglio, 2011
909
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Ricette
Livello di difficoltà
Pesce azzurro, buono, sano e a prezzo contenuto.
Una ricetta facile e veloce ma degna del palato di un Re!
Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti
09 Ottobre, 2012
385
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Ricette
Livello di difficoltà
Il termine zimino – in dialetto ligure zemìn – è la definizione di un piatto umido o brodoso che preveda tra gli ingredienti bietole o spinaci. ...
Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti
17 Ottobre, 2012
298
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Ricette
Livello di difficoltà
Ancora pesce azzurro … con una rivisitazione delle acciughe ripiene alla Ligure.
Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti
09 Agosto, 2012
438
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Ricette
Livello di difficoltà
Il pesce azzurro ... economico e facile da reperire. Gustoso e ricco di Omega 3 e per qualunque palato visto che si può preparare ... in tutte...
Acquacotta
Hot
Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti
21 Novembre, 2008
1968
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Ricette
Livello di difficoltà
La cucina cosidetta povera... ma con quattro etti di funghi a me sinceramente sembra opulenta...
Agliata
Hot
Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti
15 Ottobre, 2010
1182
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Ricette
Livello di difficoltà
Una salsa nata per conservare il cibo e diventata oggi una leccornia per donargli un gusto inconfondibile. E’ nata in Sardegna, precisamente a Bosa (Oristano) ma é notissima...
Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti
20 Gennaio, 2011
1332
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Ricette
Livello di difficoltà
In Abruzzo, dove nasce questa ricetta lo chiamano “agnello cacio e ovo” , ottenuto con le uova e due prodotti prìncipi di questa bellissima Regione: la carne di ovino...
Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti
28 Settembre, 2009
3126
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Ricette
Livello di difficoltà
Questa ricetta é nata nell'ambito della -Cucina del 1800- alla luce di quel senso del risparmio che mette fine agli sprechi ed utilizza gli avanzi (-brasato-, maiale arrosto, sugo...
Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti
01 Settembre, 2012
343
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Ricette
Livello di difficoltà
L’'ajvar è una salsa tradizionale dei Paesi balcanici. In loco si trova di tre varietà: dolce, piccante e piccantissima e la differenza dipende dal tipo di...
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