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Ricette » Pasta
Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti 28 Settembre, 2009 Visto: 2734  0 Ricette
Questa ricetta é nata nell'ambito della -Cucina del 1800- alla luce di quel senso del risparmio che mette fine agli sprechi ed utilizza gli avanzi (-brasato-, maiale arrosto, sugo di...
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Ricette » Pollame e coniglio
Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti 08 Marzo, 2011 Visto: 1232 0 Ricette
Canard à l’orange … quelle finesse … e se invece fosse un’anatra “proletarizzata”?
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Ricette » Pollame e coniglio
Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti 30 Settembre, 2009 Visto: 1338 0 Ricette
L’anatra farcita... una ricetta toscana non troppo conosciuta al di fuori dei confini dell’antico Granducato dove l’anatra la chiamano nana... lo sapevate?
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Ricette » Carne
Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti 05 Ottobre, 2011 Visto: 577 0 Ricette
Tempo di funghi ... tempo di ricette succulente e profumate quindi.
Una ricetta preparata come ai tempi della nonna ... utilizzando la cara, vecchia e preziosa terracotta.
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Ricette » Dolci
Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti 14 Febbraio, 2009 Visto: 1056 0 Ricette
Un dolce goloso dalla -Storia- davvero originale.
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Ricette » Regioni e Ricette
Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti 24 Settembre, 2009 Visto: 1492 0 Ricette
Questa é la classica ricetta vicentina per lo -stoccafisso- .
Già... perché si scrive baccalà ma si legge stoccafisso.
Fa parte, a pieno titolo, de -Le Ricette italiane più famose nel...
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Ricette » Regioni e Ricette
Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti 19 Novembre, 2009 Visto: 2401 0 Ricette
Fa parte a pieno titolo de -Le Ricette italiane più famose nel Mondo-.
In Piemonte, da tempo immemorabile, molti Comuni litigano per averne la paternità ma in realtà la ricetta é...
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Ricette » Ricette base
Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti 01 Marzo, 2009 Visto: 844 0 Ricette
La salsa base per una serie infinita di preparazioni.
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Ricette » Dolci
Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti 27 Dicembre, 2008 Visto: 1107 0 Ricette
Genuini, risparmiosi e divertenti.
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Ricette » Regioni e Ricette
Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti 15 Settembre, 2011 Visto: 430 0 Ricette
Il budino per molti se non per tutti è una preparazione dolce da consumare a fine pasto, invece questo è salato ed utilizzato come secondo piatto.
Una ricetta dal profumo tipico...
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