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Cappellacci di zucca

Ricette » Ricette delle Feste
Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti 25 Ottobre, 2009 Visto: 557 Favoriti

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Un piatto tradizionale ferrarese (in dialetto si chiamano caplaz) che per la Festa di Oggnisanti casca a fagio... ooooops... a zucca.

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Cappon magro

Ricette » Ricette delle Feste
Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti 24 Dicembre, 2010 Visto: 444 Favoriti

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Piatto della tradizione Genovese che a Natale non manca mai sulle tavole regionali liguri e che fa parte quindi de I Piatti del Natale Italiano. La preparazione é un po' lunga...

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Caprese di scamorza affumicata

Ricette » Presto presto!
Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti 16 Giugno, 2009 Visto: 569 Favoriti

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Molto facile

Piatti veloci, da fare sia se arrivano ospiti inattesi che se abbiamo fretta per altri motivi.

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Carciofi alla Giudia

Ricette » Verdure
Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti 30 Novembre, 2009 Visto: 728 Favoriti

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La ricetta nasce nel Ghetto ebreo di Roma, uno dei più antichi del Mondo, creato nel 1555 per ordine di Papa Paolo IV.I carciofi preparati in questo modo venivano utilizzati...

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Carciofi alle olive nere ed erbe aromatiche

Ricette » Verdure
Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti 27 Marzo, 2011 Visto: 846 Favoriti

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Facile

Un contorno ideale per roast beef, carni rosse arrosto o pesce arrosto o bollito ma anche un saporito piatto di mezzo.

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Carote al prezzemolo Hot

Ricette » Verdure
Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti 29 Gennaio, 2010 Visto: 1385 Favoriti

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Facile

Un contorno veloce e sfizioso che sta bene con tutto ma soprattutto con i piatti di pesce.

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Carré di agnello al sale Hot

Ricette » Carne
Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti 20 Settembre, 2010 Visto: 1071 Favoriti

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Molto facile

Facilissimo ma che risultato.... vi chiederanno il bis e potrebbe diventare la specialità per cui anche la cuoca meno abile farà un figurone e diventerà famosissima tra i suoi amici.

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Casatiello

Ricette » Torte salate
Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti 08 Gennaio, 2009 Visto: 841 Favoriti

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Tipico piatto partenopeo di Pasqua ma apprezzato tutto l'anno.

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Cassata siciliana alla maniera di Massimo Trentini

Ricette » Dolci
Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti 25 Agosto, 2011 Visto: 356 Favoriti

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Massimo è un genovese appassionato di Cucina che fa tutt’altro lavoro che il Cuoco. Uno dei suoi grandi divertimenti è prendere una ricetta, frugarci dentro, curiosare, levare un ingrediente qui, aggiungerne...

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Cassoeula (Lombardia) Hot

Ricette » Regioni e Ricette
Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti 18 Gennaio, 2010 Visto: 1348 Favoriti

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Il nome di questo notissimo e tradizionale piatto lombardo viene da cazza che in italiano é diventato cazzuola o cazzola. La chiamano anche bottaggio (probabilmente derivante dal termine francese potage). Nasce all'inizio...

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