Formaggi

0.0 (0)

Asiago

Formaggi » Latte di mucca
Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti 04 Aprile, 2011 Visto: 594 Favoriti

0

Un nobile DOP (il riconoscimento è del 1996) veneto le cui origini risalgono alla notte dei tempi e di cui si hanno notizie documentate intorno all’anno 1000 come formaggio di...

Leggi tutto Leggi le recensioni Scrivi una recensione

0.0 (0)

Bra

Formaggi » Latte di mucca
Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti 15 Febbraio, 2009 Visto: 1093 Favoriti

0

Ancora un formaggio DOP con il nome della città dove viene prodotto. FIERA: mese di settembre a Bra "Cheese, le forme del latte"

Leggi tutto Leggi le recensioni Scrivi una recensione

0.0 (0)

Caciocavallo silano Hot

Formaggi » Latte di mucca
Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti 22 Febbraio, 2009 Visto: 1602 Favoriti

0

Un saporito formaggio DOP del nostro Meridione. Fiera: mese di ottobre a Vallo della Lucania "Salone dell'industria casearia"

Leggi tutto Leggi le recensioni Scrivi una recensione

0.0 (0)

Canestrato pugliese Hot

Formaggi » Latte di pecora
Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti 25 Gennaio, 2010 Visto: 1120 Favoriti

0

"Se tu puoi pecora bella, in estate alla Maiella e d'inverno a Pantanella" rimava Giustino Fortunato...Il canestrato pugliese é un formaggio DOP dal 1985. Il nome dice chiaramente come derivi dai...

Leggi tutto Leggi le recensioni Scrivi una recensione

0.0 (0)

Caprino fresco Hot

Formaggi » Latte di capra
Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti 05 Ottobre, 2009 Visto: 1764 Favoriti

0

Anche se in Italia non esistono formaggi DOP prodotti con latte di capra il caprino fresco é uno dei più apprezzati formaggi da tavola anche perché particolarmente ipocalorico. Fiere: a novembre...

Leggi tutto Leggi le recensioni Scrivi una recensione

0.0 (0)

Casciotta di Urbino

Formaggi » Latte misto
Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti 23 Mag, 2011 Visto: 313 Favoriti

0

Non chiamatela “caciotta” che gli Urbinati vi mangiano vivi! Formaggio amatissimo da Michelangelo, Papa Clemente XIV, i nobili Casati di Montefeltro, Della Rovere e Sforza (gli ultimi due facevano servire la...

Leggi tutto Leggi le recensioni Scrivi una recensione

0.0 (0)

Castelmagno Hot

Formaggi » Latte di mucca
Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti 26 Febbraio, 2009 Visto: 1457 Favoriti

0

Un nobilissimo formaggio DOC dalle origini che risalgono nientemeno che all'anno 1000. Fiera: a settembre a Caraglio (CN) "Fiera d'autunno di Caraglio e della Valle Grana".

Leggi tutto Leggi le recensioni Scrivi una recensione

0.0 (0)

Fontina

Formaggi » Latte di mucca
Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti 04 Febbraio, 2009 Visto: 1588 Favoriti

0

Un antico e genuino formaggio DOP le cui prime notizie ufficiali risalgono al 1200. Fiere: 30 e 31 gennaio ad Aosta "Fiera di Sant'Orso".

Leggi tutto Leggi le recensioni Scrivi una recensione

0.0 (0)

Formaggio di fossa Hot

Formaggi » Latte misto
Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti 04 Gennaio, 2010 Visto: 1268 Favoriti

0

E' il simbolo gastronomico di Sogliano al Rubicone in Provincia di Forlì Cesena. In attesa della meritatissima DOP é diventato famoso anche fuori dai nostri confini. Fiere: nelle ultime due domeniche...

Leggi tutto Leggi le recensioni Scrivi una recensione

0.0 (0)

Gorgonzola Hot

Formaggi » Latte di mucca
Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti 03 Febbraio, 2009 Visto: 1532 Favoriti

0

Formaggio notissimo il Gorgonzola (DOP) fa parte della Famiglia degli erborinati. Fiera: a settembre a Gorgonzola "Sagra del Gorgonzola" e il 25 novembre "Sagra di Santa Caterina"

Leggi tutto Leggi le recensioni Scrivi una recensione