Fa parte a pieno titolo de -Le Ricette italiane più famose nel Mondo-. Piatto versatile (secondo la quantità può essere un antipasto, un secondo o un accompagnamento ad altri piatti di...

In Abruzzo, dove nasce questa ricetta lo chiamano “agnello cacio e ovo” , ottenuto con le uova e due prodotti prìncipi di questa bellissima Regione: la carne di ovino e...

Fanno parte a pieno titolo de -Le ricette italiane più famose nel Mondo- e vengono dall'Abruzzo. Composti di sola carne ovina vengono cotti sul tradizionale rustillire, un piccolo braciere la cui...

Questa é la classica ricetta vicentina per lo -stoccafisso- . Già... perché si scrive baccalà ma si legge stoccafisso. Fa parte, a pieno titolo, de -Le Ricette italiane più famose nel...

Fa parte a pieno titolo de -Le Ricette italiane più famose nel Mondo-. In Piemonte, da tempo immemorabile, molti Comuni litigano per averne la paternità ma in realtà la ricetta é...

Fanno parte, a pieno titolo de -Le ricette italiane più famose nel Mondo-. Chi non conosce questo sugo? Viene da Amatrice, ridente paesino della provincia di Rieti (sino al 1927 era...

Il budino per molti se non per tutti è una preparazione dolce da consumare a fine pasto, invece questo è salato ed utilizzato come secondo piatto. Una ricetta dal profumo tipico...

Fanno parte a pieno titolo de -Le Ricette italiane più famose nel Mondo- La loro origine é legata ad una leggenda. Si dice che nel 1500 un gruppo di Lanzichenecchi irruppe in...

Il nome di questo notissimo e tradizionale piatto lombardo viene da cazza che in italiano é diventato cazzuola o cazzola. La chiamano anche bottaggio (probabilmente derivante dal termine francese potage). Nasce all'inizio...

Tradizionali specialmente a Pasqua, notissimi, tanto che li ho inseriti ne “Le ricette italiane più famose nel Mondo”, i chifeletti sono eclettici come ben pochi cibi: salati si usano sia...