Le nostre ricette
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Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti
28 Settembre, 2009 Visto: 2733 
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Ricette
| Livello di difficoltà | Media |
Questa ricetta é nata nell'ambito della -Cucina del 1800- alla luce di quel senso del risparmio che mette fine agli sprechi ed utilizza gli avanzi (-brasato-, maiale arrosto, sugo di...
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Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti
09 Gennaio, 2009 Visto: 1894 0
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Ricette
| Livello di difficoltà | Facile |
"Me piase i bigoli con la luganega...." dice una famosa canzone popolare... ma anche con il -Gorgonzola- non sono male.
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Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti
22 Giugno, 2011 Visto: 829 0
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Ricette
| Livello di difficoltà | Facile |
I cavatelli sono una pasta tipica del Molise diffusa anche in Puglia, esistenti sul Mercato sia artigianali che industriali.
Sono prodotti impastando acqua e farina e talvolta anche patate.
Perfetti per...
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Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti
12 Mag, 2011 Visto: 627 0
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Ricette
| Livello di difficoltà | Facile |
L'orto ... ci offre preziosi ingredienti per un primo piatto saporito e colorato.
Complici le conchiglie che si riempiono di sugo succulento.
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Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti
24 Gennaio, 2009 Visto: 768 0
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Ricette
| Livello di difficoltà | Media |
Un primo piatto sostanzioso ed un modo nuovo per cucinare gli gnocchi unendoli alla fantastica -Fontina-.
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Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti
27 Novembre, 2008 Visto: 774 0
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Ricette
| Livello di difficoltà | Facile |
Una maniera diversa di preparare gli gnocchi che di solito vengono accompagnati ai sughi.
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Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti
04 Agosto, 2010 Visto: 741 0
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Ricette
| Livello di difficoltà | Media |
Un coreografico e saporitissimo primo piatto vanto del nostro splendido Meridione.
Rigorosamente da preparare con le linguine.
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Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti
03 Giugno, 2009 Visto: 717 0
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Ricette
| Livello di difficoltà | Facile |
Un ricetta per l'estate, per un pic-nic, per chi con il caldo non mangia volentieri.
Ma non si resisterà davanti a questi maccheroni.
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Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti
13 Giugno, 2011 Visto: 929 0
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Ricette
| Livello di difficoltà | Facile |
Pesce, verdure, pasta ... un piatto veloce, facile ma soprattutto completo.
Al posto delle mezze maniche potete usare la pasta corta che più gradite, purché sia ruvida.
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Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti
25 Luglio, 2009 Visto: 2233 0
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Ricette
| Livello di difficoltà | Facile |
Le orecchiette, fantastica pasta pugliese, non devono essere per forza collegate alle cime di rapa... ci mancherebbe altro.
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