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26-11-10, 12:01
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Ricette x i nostri cuccioli
Alcune ricette dal web:
Fiocchi di neve una ricetta con l'uovo x i bimbi oltre l'anno di età. sbattete un uovo intero, aggiungete del latte mescolate e lo mettete a cuocere in una padellina antiaderente,rigiran do continuamente,sino a quando diventano simili a dei fiocchi,se volete un pizzico di sale. Tutto In Un Solo Piatto 1 anno penne al prosciutto mezze penne 50 g passata di pomodoro 2-3 cucchiai da tavola prosciutto cotto magro 40 g in un'unica fetta parmigiano 2 cucchiaini da caffè olio d'oliva 2 cucchiaini da caffè Far cuocere le mezze penne, nel frattempo scaldare il pomodoro ed aggiungere il prosciutto tagliato a dadini. Condire la pasta, unire l'olio a crudo e spolverare con il parmigiano. 8 mesi SOGLIOLA con PURÈ di patate e carote. 1 filetto di sogliola 100 g 1 patata media 150 g 1 carota media 100 g parmigiano 2 cucchiaini da caffè olio 2 cucchiaini da caffè latte 2 cucchiai da tavola Pulire il pesce e farlo cuocere a vapore per 10-15 minuti, condire con olio e limone. A parte cuocere le verdure, frullarle aggiungendo il latte (eventualmente qualche cucchiaio dell'acqua di cottura delle verdure) ed il parmigiano fino ad ottenere un composto soffice e cremoso.  
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26-11-10, 12:04
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minestrina all'uovo
dall' anno INGREDIENTI Brodo vegetale q.b. Pastina 30 g. Uova fresche n° 1 Parmigiano grattugiato q.b. Olio E.V. d'oliva q.b. Sale q.b. Sbattere le uova insieme ad un cucchiaio di parmigiano. In un pentolino, portare ad ebollizione il brodo vegetale, unire un pizzico di sale e la pastina. Far cuocere qualche minuto. Unire l'uovo con il parmigiano e cuocere girando il tutto con un cucchiaio per almeno tre minuti. Togliere dal fuoco ed unire un filo di olio.
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26-11-10, 12:05
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Carbonara alle zucchine
dopo l'anno Ingredienti: maccheroncini o altro 1 zucchina tagliata a striscioline sottili 1 cipollotto fresco olio d'oliva parmigiano uova sale Preparazione Rosolate il cipollotto tagliato fine, unite la zucchina, salate e fate cuocere a fuoco vivace per 5 minuti. Lessate la pasta pochi istanti prima di fine cottura, scolatela, versatela nella padella, unitela alla zucchina e aggiungete l' uovo intero, sale, mescolate, aggiungete un cucchiaio dell'acqua di cottura della pasta e abbondante parmigiano.
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26-11-10, 12:07
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Frittata agli spinaci
dall'anno - 1 manciata di spinaci - 1 uova - 1 cucchiai di formaggio grana -1 pizzico di sale - olio quanto basta cuocere in un tegame gli spinaci con pochissima acqua. Scolali e strizzali bene e tritali grossolanamente. In una ciotola mescola un uovo ,1 cucchiaio di grana . In una padella metti un goccio d'olio e versa l'uovo. Cospargilo con gli spinaci e lascia cuocere la frittata per qualche minuto. Arrotola su se stessa e servila nel piatto.
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26-11-10, 12:21
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Ultima modifica di Emiliana : 26-11-10 a 12:25
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26-11-10, 12:26
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29-11-10, 11:52
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Conchigliette alla ricotta
Ingredienti
Dosi per 1 porzione: 1 tazza di conchigliette, 1 cucchiaio di ricotta, 1 cucchiaio di zucchino tritato, 1 cucchiaino di prezzemolo, 1 cucchiaio di latte, sale Come si prepara Lessate le conchigliette in acqua salata ed intanto cuocete al vapore 1/2 zucchino, tritatelo finemente ed amalgamatelo con la ricotta aggiungendo il latte, il prezzemolo tritato e aggiustando di sale. Scolate la pasta, conditela con la crema di ricotta e servite caldo.
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30-11-10, 13:37
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Polpettine di verdure e ricotta
dai 10 mesi
Ingredienti: 1 omogeneizzato di Verdure 25 grammi di ricotta pan grattato Preparazione Unisci all’omogeneizzato di verdure la ricotta. Per raggiungere una consistenza che ti permetta di formare delle piccole polpettine, aggiungi uno o due cucchiaini di pan grattato (a seconda della consistenza della ricotta). Ungi leggermente le mani con dell’olio extra vergine di oliva e forma delle piccole polpettine. Passale in forno per qualche minuto a 180°C.
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