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Asiago
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Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti
04 Aprile, 2011
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Un nobile DOP (il riconoscimento è del 1996) veneto le cui origini risalgono alla notte dei tempi e di cui si hanno notizie documentate intorno all’anno 1000 come formaggio...
Bra
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Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti
15 Febbraio, 2009
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Ancora un formaggio DOP con il nome della città dove viene prodotto.
FIERA: mese di settembre a Bra "Cheese, le forme del latte"
Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti
22 Febbraio, 2009
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Un saporito formaggio DOP del nostro Meridione.
Fiera: mese di ottobre a Vallo della Lucania "Salone dell'industria casearia"
Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti
25 Gennaio, 2010
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"Se tu puoi pecora bella, in estate alla Maiella e d'inverno a Pantanella" rimava Giustino Fortunato...Il canestrato pugliese é un formaggio DOP dal 1985. Il nome dice chiaramente...
Caprino fresco
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Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti
05 Ottobre, 2009
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Anche se in Italia non esistono formaggi DOP prodotti con latte di capra il caprino fresco é uno dei più apprezzati formaggi da tavola anche perché particolarmente ipocalorico. ...
Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti
23 Mag, 2011
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Non chiamatela “caciotta” che gli Urbinati vi mangiano vivi! Formaggio amatissimo da Michelangelo, Papa Clemente XIV, i nobili Casati di Montefeltro, Della Rovere e Sforza (gli ultimi due...
Castelmagno
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Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti
26 Febbraio, 2009
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Un nobilissimo formaggio DOC dalle origini che risalgono nientemeno che all'anno 1000. Fiera: a settembre a Caraglio (CN) "Fiera d'autunno di Caraglio e della Valle Grana". ...
Fontina
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Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti
04 Febbraio, 2009
2013
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Un antico e genuino formaggio DOP le cui prime notizie ufficiali risalgono al 1200.
Fiere: 30 e 31 gennaio ad Aosta "Fiera di Sant'Orso".
Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti
04 Gennaio, 2010
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E' il simbolo gastronomico di Sogliano al Rubicone in Provincia di Forlì Cesena. In attesa della meritatissima DOP é diventato famoso anche fuori dai nostri confini. Fiere: nelle...
Gorgonzola
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Inviato da Margherita Maria Caruso Galanti
03 Febbraio, 2009
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Formaggio notissimo il Gorgonzola (DOP) fa parte della Famiglia degli erborinati. Fiera: a settembre a Gorgonzola "Sagra del Gorgonzola" e il 25 novembre "Sagra di Santa Caterina" ...
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