Chi ha scoperto l'olio di oliva? Non si sa... c'è una leggenda che attribuisce la scoperta ad un pastore nomade greco di nome Aristeo.
Ma quest'olio non viene dalla Grecia bensì dalla Siria, passando dall'Egitto e quindi approdando a Rodi, Creta e Cipro. Da lì in Grecia e all'Asia Minore.
In Italia lo importarono i Greci, però i Romani divennero i più noti conservatori del prezioso liquido considerato da tutti i Popoli un dono degli dei.
L'olio d'oliva dunque divenne l'alimento principe su tutte le tavole.
Dopo la caduta dell'Impero Romano si perse traccia degli uliveti...ma c'erano i Monasteri...e lì gli olivi furono salvati.
Dal XII secolo in poi l'olio d'oliva torna a nuova vita e torna ad essere il re delle nostre tavole. In epoca moderna ha subito un declino a causa dell'immissione sul mercato di altri olii alimentari ma si è trattato di poco tempo.
Grazie alle sue splendide qualità di sapore e nutritive ha ripreso a pieno diritto il posto di Imperatore degli Olii alimentari.
Per chi vuol saperne di più sull'olio d'oliva basta cliccare -QUI-
Grazie alle sue splendide qualità di sapore e nutritive ha ripreso a pieno diritto il posto di Imperatore degli Olii alimentari.
Per chi vuol saperne di più sull'olio d'oliva basta cliccare -QUI-
Margherita Maria Caruso Galanti
Set as favorite
Bookmark
Email This
Trackback(0)
TrackBack URI for this entryCommenti (0)
.jpg "La dieta mediterranea, aggiunge dai 2 a 3 anni di vita")
.jpg)
.jpg "cucina e salute")
