A ogni mese il suo frutto e la sua verdura e si consiglia sempre di utilizzare i prodotti di stagione (vedere - QUI -).
E’ la volta di dicembre durante il quale potremo preparare un’infinita varietà di cavoli, dispensatori di vitamina C, diuretici e disintossicanti o mangiare, con moderazione perché letali per le nostre tasche i diamanti della terra: i profumati e preziosissimi tartufi.
Mese in cui potremo gustare ogni varietà di agrumi, preziosa fonte di vitamina C utilissima in questo periodo, ma anche con proprietà disintossicanti, digestive e diuretiche e farci aiutare dalle pere ad eliminare l’eccesso di zuccheri che in questo mese di Feste infinite attentano alla nostra linea.
Frutta: (ricette) arance, castagne, cedri, clementine, kaki, limoni, mandarini, mandaranci, melegrane, pere, pompelmi.
Verdura: (ricette) barbabietole rosse, broccoli, carciofi, cardoni, carote, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, cavolo verza, cicoria, cime di rapa, patate, scorzonera, sedano, sedano rapa, spinaci, tartufi, topinambur.
Gli altri mesi:
Margherita Maria Caruso Galanti
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