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Prodotti di stagione: marzo

I prodotti di stagione: marzo

A ogni mese il suo frutto e la sua verdura e si consiglia sempre di utilizzare i prodotti di stagione (vedere -QUI-). E’ la volta di marzo durante il quale potremo acquistare le arance ricche di potassio e vitamine A e C, che potranno aiutarci a superare il pericolo delle infreddature che ancora sono in agguato o le banane ricche di potassio che aiuta un buon funzionamento del sistema nervoso, muscolare e cardiovascolare.

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  • Scritto da Margherita Maria Caruso Galanti
Prodotti di Stagione

I prodotti di stagione: ottobre

A ogni mese il suo frutto e la sua verdura e si consiglia sempre di utilizzare i prodotti di stagione (vedere -QUI-).

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  • Scritto da Margherita Maria Caruso Galanti
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I prodotti di stagione: settembre

A ogni mese il suo frutto e la sua verdura e si consiglia sempre di utilizzare i prodotti di stagione (vedere -QUI-).
E’ la volta di settembre durante il quale potremo preparare le ipocaloriche e depurative zucchine o mangiare la rinfrescante lattuga e deliziarci con preparazioni dove le principali erbe aromatiche fanno da protagoniste.

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  • Scritto da Margherita Maria Caruso Galanti

Assotutela: Frutta e ortaggi, aumenti vertiginosi

Indagine Assotutela.net: “Confronto Prezzo Frutta/Ortaggi dal Produttore al Consumatore. Aumenti Vertiginosi”

L’Assotutela.net ha condotto una indagine sui prodotti ortofrutticoli in questi primi giorni di Agosto 2011, confrontando i prezzi dei produttori (rilevati presso il CRA di Roma) con quello dei Supermercati che rappresentano la fase finale della filiera con l’indicazione precisa di quanto i consumatori esborsano. Lo dice con una nota il Segretario Nazionale Assotutela.net Pietro Bardoscia.

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prodotti di stagione: agosto

I prodotti di stagione: agosto

A ogni mese il suo frutto e la sua verdura e si consiglia sempre di utilizzare i prodotti di stagione (vedere -QUI-).
E' la volta di agosto durante il quale potremo preparare come più ci piacciono le melanzane, grandi amiche del nostro fegato pigro che non vuole produrre bile, cucinare o mangiare crudi i

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  • Scritto da Margherita Maria Caruso Galanti
Mangiare sano ed economico, come?

Mangiare sano ed economico, come?

Durante questi tempi economicamente difficili un numero sostanziale di europei combatte per permettersi il cibo e ovunque gli europei stanno cercando di risparmiare sulle proprie spese alimentari. C’è un equivoco comune sul fatto che tutto il cibo sano sia caro. Sebbene possa richiedere una pianificazione a parte e una riflessione, è possibile mangiare in modo sano con un budget limitato.

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La pasta secca

Piccolo glossario della pasta secca T-V-Z

Cimieri, corni di bue, occhi di passero, schiaffoni, occhialini … che roba è?

Pasta … semplicemente pasta secca … quella pasta che fa parte della Storia d’Italia e che ha fatto di noi un Popolo degno di rispetto per l’eccellenza del prodotto e per la nostra infinita capacità di cucinarla in mille maniere ed occasioni diverse, di condirla con sughi e salse d’eccellenza che solo noi sappiamo preparare, anche la più umile delle massaie.

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La pasta secca

Piccolo glossario della pasta secca P-Q-R-S

Cimieri, corni di bue, occhi di passero, schiaffoni, occhialini … che roba è?

Pasta … semplicemente pasta secca … quella pasta che fa parte della Storia d’Italia e che ha fatto di noi un Popolo degno di rispetto per l’eccellenza del prodotto e per la nostra infinita capacità di cucinarla in mille maniere ed occasioni diverse, di condirla con sughi e salse d’eccellenza che solo noi sappiamo preparare, anche la più umile delle massaie.

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La pasta secca

Piccolo glossario della pasta secca L-M-N-O

Cimieri, corni di bue, occhi di passero, schiaffoni, occhialini … che roba è?

Pasta … semplicemente pasta secca … quella pasta che fa parte della Storia d’Italia e che ha fatto di noi un Popolo degno di rispetto per l’eccellenza del prodotto e per la nostra infinita capacità di cucinarla in mille maniere ed occasioni diverse, di condirla con sughi e salse d’eccellenza che solo noi sappiamo preparare, anche la più umile delle massaie.

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La pasta secca

Piccolo glossario della pasta secca D-E-F-G

Cimieri, corni di bue, occhi di passero, schiaffoni, occhialini … che roba è?

Pasta … semplicemente pasta secca … quella pasta che fa parte della Storia d’Italia e che ha fatto di noi un Popolo degno di rispetto per l’eccellenza del prodotto e per la nostra infinita capacità di cucinarla in mille maniere ed occasioni diverse, di condirla con sughi e salse d’eccellenza che solo noi sappiamo preparare, anche la più umile delle massaie.

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  • Scritto da Margherita Maria Caruso Galanti
Piccolo glossario della pasta secca A-B-C

Piccolo glossario della pasta secca A-B-C

Cimieri, corni di bue, occhi di passero, schiaffoni, occhialini … che roba è?

Pasta … semplicemente pasta secca … quella pasta che fa parte della Storia d’Italia e che ha fatto di noi un Popolo degno di rispetto per l’eccellenza del prodotto e per la nostra infinita capacità di cucinarla in mille maniere ed occasioni diverse, di condirla con sughi e salse d’eccellenza che solo noi sappiamo preparare, anche la più umile delle massaie.

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  • Scritto da Margherita Maria Caruso Galanti
Prodotti di stagione giugno

I prodotti di stagione: giugno

A ogni mese il suo frutto e la sua verdura e si consiglia sempre di utilizzare i prodotti di stagione (vedere -QUI-). E’ la volta di giugno durante il quale potremo acquistare le insalatine da taglio tanto preziose per comporre piatti unici freschi e salutari e farci delle bellissime fritture con i fiori di zucca e le zucchine diuretiche e rinfrescanti. Mese in cui potremo gustare le solari albicocche, fragranti frutti amici dell’abbronzatura perché ricchi di carotene o i selvaggi lamponi dal profumo inconfondibile.

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  • Scritto da Margherita Maria Caruso Galanti
Prodotti di stagione

I prodotti di stagione: maggio

A ogni mese il suo frutto e la sua verdura  e la sua verdura e si consiglia sempre di utilizzare i prodotti di stagione (vedere -QUI-). Questa volta il mese é maggio durante il quale potremo acquistare finalmente le ciliegie da sempre il frutto più desiderato, diuretico e depurativo e le acidule amarene così ricche di Potassio e Vitamina A.

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  • Scritto da Margherita Maria Caruso Galanti
prodotti di stagione, aprile

I prodotti di stagione: aprile

A ogni mese il suo frutto e la sua verdura e si consiglia sempre di utilizzare i prodotti di stagione (vedere -QUI-). E’ la volta diaprile durante il quale potremo acquistare le succose pere ricche di Potassio e di fibre preziose per i nostri ormai sedentari intestini o il prezioso carciofo che con la sua cinarina aiuta il fegato a funzionare meglio e ci facilta così la digestione.

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I prodotti di stagione: febbraio

A ogni mese il suo frutto e la sua verdura e si consiglia sempre di utilizzare i prodotti di stagione (vedere -QUI-). E’ la volta di febbraio durante il quale potremo preparare in molti modi i carciofi, che vi ricordo sono -fiori edibili-, con il loro sapore unico ed inconfondibile, con pochissime calorie e talmente ricchi di fibra solubile da diventare i nostri alleati per eliminare l’eccesso di colesterolo, a febbraio potremo mangiare l’ipocalorica catalogna che stimola la digestione e ci aiuta nella diuresi e per contrastare la stipsi.

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  • Scritto da Margherita Maria Caruso Galanti
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I prodotti di stagione: gennaio

A ogni mese il suo frutto e la sua verdura e si consiglia sempre di utilizzare i prodotti di stagione (vedere -QUI-).

E’ la volta di gennaio durante il quale potremo preparare in mille modi i nostri amici carciofi, vere e proprie miniere di Ferro o cucinare i fantastici cavoli, (abbiamo l’imbarazzo della scelta questo mese) nemici dei radicali liberi e quindi amici della giovinezza fisiologica.

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  • Scritto da Margherita Maria Caruso Galanti
prodotti di stagione: Novembre

I prodotti di stagione: novembre

A ogni mese il suo frutto e la sua verdura e si consiglia sempre di utilizzare i prodotti di stagione (vedere -QUI-).

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  • Scritto da Margherita Maria Caruso Galanti
prodotti di stagione giugno

I prodotti di stagione: luglio

A ogni mese il suo frutto e la sua verdura e si consiglia sempre di utilizzare i prodotti di stagione (vedere -QUI-). E’ la volta di luglio durante il quale potremo preparare come più ci piacciono gli energetici fagioli, cucinare o mangiare crudi i proteici e zuccherini piselli, o farci un pinzimonio a regola d’arte con carote, cetrioli, pomodori, ravanelli e sedano.

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  • Scritto da Margherita Maria Caruso Galanti
Asparagi di Bassano

L'asparago di Bassano

Poco noto anche perché la sua commercializzazione é purtroppo essenzialmente regionale, l’asparago di Bassano é una delizia per il palato che tutti dovrebbero provare.

Completamente bianco ha un sapore nettamente superiore a quello dell’asparago comune in un connubio di dolce-amaro aromatico e sapido che lascia un segno indelebile.

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I prodotti di stagione: dicembre

A ogni mese il suo frutto e la sua verdura e si consiglia sempre di utilizzare i prodotti di stagione (vedere - QUI -).

E’ la volta di dicembre durante il quale potremo preparare un’infinita varietà di cavoli, dispensatori di vitamina C, diuretici e disintossicanti o mangiare, con moderazione perché letali per le nostre tasche i diamanti della terra: i profumati e preziosissimi tartufi.

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  • Scritto da Margherita Maria Caruso Galanti
Nas contro la vendita illegale di pane

Nas contro la vendita illegale di pane

Il sottosegretario al Welfare Francesca Martini, dopo le "notizie diffuse attraverso organi di stampa sulla vendita abusiva di pane in alcune città italiane", ha "dato immediatamente disposizione ai carabinieri dei Nas di intensificare i controlli", annuncia in una nota.

"Ma per stroncare questo fenomeno che mette a rischio la salute - precisa - ritengo indispensabile la collaborazione di tutti i cittadini".

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