Che belli i banchi dei mercati ortofrutticoli! Ma tutti quei colori sono solo un piacere per l’occhio oppure Madre Natura anche stavolta non ha fatto a caso? E vediamo allora cosa ci dicono quei colori.
Rosso: pomodori, peperoni, ciliegie, fragole, angurie, ribes, lamponi... hanno una funzione di protezione per il cuore e per le vie urinarie e rinforzano la memoria.
Giallo-arancio: albicocche, pesche gialle, carote, peperoni, mais, melone, ananas, arance, zucche, manghi, kiwi gialli, papaie… rinforzano gli occhi, il cuore ed in generale tutto il sistema immunitario.
Verde: insalate, zucchine, asparagi, piselli, rucola, basilico, mele verdi, avocados, broccoli, cavoli cappuccio… proteggono le ossa, i denti e gli occhi; riducono lo stress e l’affaticamento, ed aiutano a prevenire numerose forme di tumore.
Bianco: cipolle, aglio, scalogno, cavolfiori, finocchi, pesche bianche… collaborano all’assimilazione dei grassi e di conseguenza coadiuvano nella lotta contro il colesterolo.
Violetto: melanzane, fichi, uva, prugne, more, mirtilli… proteggono le vie urinarie, producono un effetto anti-invecchiamento della pelle, aiutano la memoria ed aiutano a prevenire alcune forme di tumore.
Margherita Maria Caruso Galanti
Le ricette di Vita di Donna, abbinamento dei vini i consigli e i trucchi












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