Sempre maggiore la richiesta di prodotti biologici in Italia, primo Paese in Europa per numero di aziende che hanno scelto un'agricoltura sostenibile. "Il settore del biologico sta
attraversando un vero e proprio boom, basti pensare che secondo gli ultimi dati resi noti da Ismea-AcNielsen, solo nella grande distribuzione, le vendite sono aumentate del 7,4% in valore e dell'8,5% in quantità, nel primo semestre del 2009 rispetto al 2008.
Si stima che il mercato biologico italiano valga 2,8-3 milioni di euro, con circa 1,8 miliardi di vendite al dettaglio in negozi specializzati, supermercati, vendite dirette delle aziende agricole, consegne a domicilio e gruppi d'acquisto" ha spiegato Luca Zaia, ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali, in occasione del "Salone internazionale del naturale" tenutosi di recente a Bologna.
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