- 17 Luglio 2012
Il pane italiano, tipi e varietà (con la dicitura “Pane”)
- 19 Giugno 2012
Il pane italiano, tipi e varietà (quelli con la dicitura “Pan”)
Dopo avervi offerto uno Stuzzichino di Storia raccontando in breve la Storia del pane ecco un elenco per conoscere Regione per Regione questo alimento così comune sulle nostre tavole (di una cosa venduta in grande quantità si dice “si vende come il pane”), dalla storia così antica e così amato (di una persona buona e gentile si dice “buono come il pane” o anche “è un pezzo di pane”).
- 17 Maggio 2012
Il pane italiano, tipi e varietà (i pani "locali")
Dopo avervi offerto uno Stuzzichino di Storia raccontando in breve la Storia del pane ecco un elenco per conoscere Regione per Regione questo alimento così comune sulle nostre tavole (di una cosa venduta in grande quantità si dice “si vende come il pane”), dalla storia così antica e così amato (di una persona buona e gentile si dice “buono come il pane” o anche “è un pezzo di pane”).
- 15 Maggio 2012
Paese che vai ... cucina che trovi
Paese che vai Cucina che trovi ed è ovvio che i gusti e le tradizioni non si discutano.
- 29 Marzo 2012
Il pane italiano, tipi e varietà (da Pitta a Pusterer breatl)
Dopo avervi offerto uno Stuzzichino di Storia raccontando in breve la Storia del pane ecco un elenco per conoscere Regione per Regione questo alimento così comune sulle nostre tavole (di una cosa venduta in grande quantità si dice “si vende come il pane”), dalla storia così antica e così amato (di una persona buona e gentile si dice “buono come il pane” o anche “è un pezzo di pane”).
- 26 Marzo 2012
Il pane italiano, tipi e varietà (da Paisana a Pistulurittu)
- 20 Marzo 2012
Il pane italiano, tipi e varietà (da H a O)
- 19 Marzo 2012
Il pane italiano, tipi e varietà (F - G)
Dopo avervi offerto uno Stuzzichino di Storia raccontando in breve la Storia del pane ecco un elenco per conoscere Regione per Regione questo alimento così comune sulle nostre tavole (di una cosa venduta in grande quantità si dice “si vende come il pane”) , dalla storia così antica e così amato (di una persona buona e gentile si dice “buono come il pane” o anche “è un pezzo di pane”).
- 15 Marzo 2012
La DOP ai suini di Razza di cinta senese
Prima razza suina Toscana era già conosciuta agli Etruschi, venne poi utilizzata dai Romani e nel Medioevo divenne indispensabile per sopperire a carestie e pestilenze.
.jpg)
- 15 Marzo 2012
Il pane italiano, tipi e varietà (C - D)
Dopo avervi offerto uno Stuzzichino di Storia raccontando in breve la Storia del pane ecco un elenco per conoscere Regione per Regione questo alimento così comune sulle nostre tavole (di una cosa venduta in grande quantità si dice “si vende come il pane”), dalla storia così antica e così amato (di una persona buona e gentile si dice “buono come il pane” o anche “è un pezzo di pane”).
- 12 Marzo 2012
Il pane italiano, tipi e varietà (A - B)
- 07 Marzo 2012
Il Marchio IGP alla Focaccia di Recco
Divieto quindi per ristoranti, trattorie, supermercati, negozi e bancarelle al di fuori della zona di produzione (Recco, Sori, Camogli ed Avegno) di scrivere nei menu ed offrire focacce con formaggio "tipo Recco", per non incorrere nel reato di frode.
- 29 Ottobre 2011
L’IGP per i Ricciarelli di Siena
200esimi e Primi! Sì i Ricciarelli di Siena sono il 200esimo prodotto iscritto nel registro delle DOP (Denominazione di Origine Protetta) e IGP (Indicazione Geografica Protetta).
Ma sono anche il primo prodotto dolciario iscritto a tale registro.
- 21 Luglio 2011
I cibi da "controllare" in caso di...
Ritengo sia utile scrivere anche qualcosa in merito e non solo consigliarvi ricette e leccornie.
- 13 Luglio 2011
Superpomodoro con più licopene contro l'invecchiamento
Dopo un anno di sperimentazione, oggi la presentazione e da venerdì la messa in commercio con il marchio Pomì.
.jpg)
- 09 Luglio 2011
Uova, nutrienti e sicure da mangiare
- 16 Giugno 2011
Verdura e frutta: segreti e virtù (Ribes nero-Zucchine)
Al momento di fare la spesa (ed acquistare solo i prodotti di stagione) se conosceremo le caratteristiche nutrizionali e le potenzialità dei nostri coloratissimi amici potremo scegliere quelli da cui trarre quanti più benefici possibili o anche scartare quelli che potrebbero darci effetti collaterali indesiderati o comunque controindicati per noi.
- 01 Giugno 2011
Il pesce azzurro
Se ne sente parlare spesso e molto e ovunque anche molto bene.
Quali sono i vantaggi per alimentarsi con pesce azzurro?
.jpg)
- 11 Maggio 2011
I frutti di bosco
"Ma sì li mangio subito, tanto sono così piccolini che vuoi che sia?"
- 28 Febbraio 2011
Più portate di verdure fresche per tutti
Per molti le verdure fresche dell’orto sono l’ideale, e la freschezza è una caratteristica importante quando si comprano certi alimenti. Tuttavia, le verdure iniziano a perdere nutrienti già quando vengono raccolte. In estate i piselli possono perdere più della metà della vitamina C che contengono in uno o due giorni anche prima della cottura.1 Pertanto, per massimizzare i benefici nutrizionali delle verdure, bisogna consumarle più in fretta possibile.
- 28 Dicembre 2010
I pistacchi di Bronte
Il pistacchio (il cui nome botanico è pistachia vera) è un arbusto, ma spesso lo troviamo anche come albero alto non più di 6 metri con radici molto profonde, tronco nodoso e contorto di colore grigio bruno.
_40_40.jpg "Verdura e frutta: segreti e virtù (Datteri-More)")
