Sì, proprio di pulizie si parla, le stesse che dedichiamo alla nostra casa in questo periodo. Pulizia a fondo dopo la chiusura forzata delle finestre durata tanti mesi, pulizia degli armadi, cambio di guardaroba e lavaggio degli indumenti pesanti mentre quelli più leggeri si rinfrescano e si preparano per essere indossati...
L'Inverno ha soffocato tutto! Via.... aria, sole, luce e si ricomincia.
Le tossine si sono accumulate come la fuliggine nei caloriferi quindi bisogna ripulire bene.
Iniziamo a far funzionare al meglio fegato e reni.
Abbandoniamo i cibi grassi e quelli ricchi di zuccheri (salumi, fritto, dolci, carne grassa) e dedichiamoci a disintossicarci con verdura e frutta di stagione soprattutto quelli ricchi di Vitamina C, antiossidanti e betacarotene (che tra l'altro aiuterà l'abbronzatura quando sarà il momento).
Cavoli, bietole, carciofi e carote a volontà dunque. Alimentiamoci con il riso che ha forti caratteristiche depurative.
Gustiamoci i frutti rossi della primavera: fragole, ciliege...
Beviamo molta acqua (naturale, niente bollicine) ed usiamo poco sale.
La sera prima di coricarci ed almeno due ore dopo la cena prepariamoci un'infusione di erbe depurative (tarassaco radice, gramigna foglie, carciofo foglie, ortica foglie, cicoria).
Arriveremo all'Estate puliti come l'acqua di un ruscello di montagna ed in perfetta forma.
Margherita Maria Caruso Galanti
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